GLACÊ ALEMÃO

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Ingredientes

2 copos(duplos) de leite
2 colheres(sopa) de amido de milho
400g de gordura hidrogenada
Açúcar de confeiteiro para dar o ponto desejado

MODO DE PREPARO


Faça um mingau com o leite e o amido. depois de frio, isto é, batendo até esfriar( para não encaroçar), Coloque na batedeira a gordura e continue batendo quando estiver bem misturado, vá acrescentando o açúcar até obter o ponto do glacê desejado. Use saco de confeitar. Pode aromatizar.

Tempo: 25 minutos
Rendimento: 1 kg
Cozinha: Brasileira
Categoria: Glacê
Dificuldade: Média

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