normas para um bom congelamento

1- Escolher produtos de boa qualidade

2- Sempre congelar imediatamente após a compra do produto.

3- Se for congelar legumes não os cozinhe e sim dê uma pré-cozida.

4- Resfrie rapidamente os alimentos após o pré cozimento, pois assim conservarão a cor, o sabor e a qualidade.

5- Embalar os alimentos cuidadosamente, não esquecendo de retirar o ar para não criar cristais de gelo.

6- Não esqueça de colocar etiquetas com a data em que foi feito o alimento e a validade geralmente é colocado em torno de 3 meses.

7- O alimento congelado só deve ser retirado do freezer quando for consumido.

8- Nunca recongelar um alimento.

9- Não coloque alimento quente dentro do freezer.