CROCANTES DE BISCOITO

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Ingredientes

1 pacote de biscoito água e sal(200g)
2 xícaras(chá) de batata cozida e espremida
1/4 de xícara(chá) de leite
1/2 xícara de maionese
2 ovos
1/4 de xícara(chá) de salsa picada
1 xícara(chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Triture no liquidificador o biscoito e coloque na tigela. No liquidificador bata a batata, o leite, a maionese e os ovos. Coloque junto com o biscoito, misture a salsa, o frango, o queijo, sal e pimenta do reino a gosto. Amasse com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Modele bolinhas frite aos poucos em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.


DICA: Substitua o frango pela mesma quantidade de carne seca dessalgada e desfiada e acrescente cheiro verde a gosto.

Tempo: 1 h
Rendimento: 60 unidades
Cozinha: Brasileira
Categoria: Salgados
Dificuldade: Fácil

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