Culinária Dia a Dia

Ingredientes 1 kg de batata cozida e amassada 1/2 xícara de ( chá ) de leite 1/2 xícara de ( chá ) de manteiga 2 gemas 1 e 1/2 xícara de ( chá ) de farinha de trigo Sal a gosto 1/2 xícara de ( chá ) de queijo mussarela ralado 1 gema para pincelar Margarina e farinha para polvilhar Recheio 2 colheres de ( sopa ) de óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 xícara de ( chá ) de tomate sem semente picado 500g de carne moída Sal a gosto 1/2 xícara de ( chá ) de salsa picada MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture aos ingredientes da massa até ficar homogêneo e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho. Adicione a cebola, o tomate e refogue por 5 minutos. Acrescente a carne e refogue. Desligue o fogo, tempere com sal. Junte a salsa e misture. Em um refratário médio untado e polvilhado, coloque a metade da massa e alise com uma colher. Distribua o recheio e polvilhe com mussarela. Cubra com a massa restante. Misture a gema com água e pinc

Ingredientes 2 xícaras de ( chá ) de farinha de trigo 1/3 de xícara de ( chá ) de queijo parmesão ralado 1 xícara ( chá ) de óleo 1 xícara de(chá) de água 4 ovos Sal a gosto 1 colher de ( sopa ) de fermento 2 latas de seleta de legumes escorridas 1 lata de milho verde escorrido 1 lata de ervilha escorrida Margarina e farinha de trigo para untar MODO DE FAZER Na batedeira, bata a farinha, o queijo, o óleo, a água, os ovos e sal. Adicione os demais ingredientes e misture com uma colher. Coloque em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar.Retire e sirva em seguida. Tempo: 40 minutos Rendimento: 8 porções Cozinha: Brasileira Categoria: Torta Dificuldade: Fácil

Ingredientes 200g de margarina 1 pacote de creme de arroz Farinha de trigo ( a mesma medida do creme de arroz ) 2 1/2 xícaras ( chá ) de açúcar 1 copo de leite de coco 1 colher de (sopa ) de fermento 6 ovos MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, o leite de coco, o creme de arroz peneirado juntamente com a farinha e o fermento, por último, adicione as claras em neve. Leve para assar em forma untada e polvilhada. Leve para assar em forno preaquecido. Tempo; 40 minutos Rendimento: 10 porções Cozinha: Brasileira Categoria: Bolo Dificuldade: Fácil

Ingredientes 3 ovos 2 xícaras ( chá ) de açúcar 100g de margarina 1 1/2 xícara ( chá ) de leite 1 xícara de (chá ) de fubá 2 xícaras de ( chá ) de farinha de trigo 1 colher de ( chá ) de erva doce 1 colher de ( sobremesa ) bem cheia de fermento em pó MODO DE PREPARO Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite. Coloque essa mistura e junte o fubá, a farinha de trigo, a erva doce e o fermento. Misturar a massa muito bem, despejar a massa em tabuleiro untado e polvilhado. Asse em forno preaquecido até ficar corado. Depois de assado, polvilhar o bolo com uma mistura de açúcar com canela em pó. Tempo: 45 minutos Rendimento: 16 porções Cozinha: Brasileira Categoria: Bolo Dificuldade: Fácil

Ingredientes 1 copo duplo de chocolate 150g de margarina 2 ovos 2 copos duplos de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 copo duplo de açúcar 1 colher de ( café ) de bicarbonato de sódio 1 copo duplo de leite 2 colheres de (chá ) de fermento 1/2 copo de café bem forte,feito na hora MODO DE FAZER Bata o açúcar com a margarina, acrescente os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o chocolate dissolvido no leite e por último o café com bicarbonato. Leve ao forno preaquecido em forma untada e polvilhada por 30 minutos ou até o palito sair limpo. Cobertura: 100 g de margarina , 1 copo de açúcar e chocolate a gosto. Leve ao fogo deixe ferver e aplique no bolo e complete a decoração com chocolate granulado.

Ingredientes 3 copos duplos de açúcar 6 ovos 200g de margarina 2 caixas de pudim de coco 2 colheres de sopa de fermento 1 pitada de sal 4 copos duplos de farinha de trigo 3 copos duplos de leite MODO DE PREPARO Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado, depois acrescente o pudim e bata mais. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal, ponha o leite e por último as claras em neve. Use tabuleiro n* 4 untado e polvilhado. Forno preaquecido médio. Tempo:45 minutos Rendimento: 24 porções Cozinha: Brasileira Categoria: Bolo Dificuldade: Fácil

Ingredientes Recheio 1 lata de atum 1 xícara( chá ) de coentro picado 1 xícara ( chá ) de azeitonas picadas Massa 1 xícara de (chá )de amido de milho 1 xícara de (chá ) de farinha de trigo 1 xícara de ( chá ) de óleo 1 xícara de (chá ) de leite 3 colheres de sopa de queijo ralado 3 tomates sem peles e picados 1 cebola média picada 1 colher de sopa de fermento em pó 4 ovos Sal a gosto MODO DE PREPARO Recheio Misturar bem todos os ingredientes. Reservar. Massa Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos. Colocar metade da massa numa forma retangular ( pequena ) untada e polvilhada.Cobrir com o recheio e a massa restante. Levar ao forno médio preaquecido por 40 minutos. Servir quente Tempo: 45 minutos Rendimento: 16 porções Cozinha: Brasileira Categoria: Torta Dificuldade:Fácil .